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热气腾腾幸福年丨常州天宁:“年蒸”,出锅

“出锅喽——”随着一声响亮的吆喝,热气裹着清甜的米香与萝卜丝的咸鲜,从揭开的蒸笼里喷涌而出。一个个饱满的团子挨挨挤挤,带着刚出笼的光泽瞬间抓住了所有人的目光。

2月7日,在常州市天宁区茶山街道富强村张墅桥村民小组,上百位村民的欢声笑语和这笼团子的热气一道,烘热了富强村年俗大节的火热氛围。

几张长桌前,包团子、馒头的男女老少村民围得满满当当。大家分工明确,有人在一旁准备馅料,有人专注包制,有人负责看守蒸炉、掌握火候,场面温馨而忙碌。

手法娴熟的老人们正耐心地指导年轻人,如何将调好的萝卜丝馅料扎实地包进面皮。孩子们捧着盛了火龙果汁的小碗早早守候在一旁,每当团子与馒头新鲜出笼,便用筷子蘸上鲜榨的火龙果汁,认真地为出笼的团子和馒头“点红”。“蒸蒸日上!红红火火!”孩子们身旁,一位老人笑呵呵地解释。传统习俗的美好寓意在亲手劳作中代代相传。

“每年村里办这个活动,年味就特别足!大家聚在一起有说有笑地忙活,这才是我们常州人过年的老味道。”72岁的老村民薛银花手法利落,一边捏着团子一边感慨。她看着身边学习的年轻人,眼里满是欣慰:“老传统就得这样,热热闹闹地传下去!”“富强村的年俗大节已连续举办5年,因村内老年居民较多,活动尤其注重营造贴合本村风貌的传统年味。”

富强村工作人员介绍,除了包团子、馒头的活动,年俗大节还设置了美食餐饮、游戏互动、百货精选、非遗体验四大主题市集,村民们在家门口就能购置各类年货。活动还特邀辖区学校的学生现场挥毫,书写春联和“福”字赠予村民,将新春的祝福送到家家户户。