如何在不破坏生态环境的前提下，利用有限资源生产出更多绿色、安全、优质的青虾，是社渚镇一直思考的重大课题。近年来，社渚镇依托青虾科技小院，做好“产业升级、产品提质、农民增收、乡村振兴”的大文章，让新时代鱼米之乡的内涵不断丰富。
“全长10.8厘米，身长6.2厘米……”日前，社渚镇青虾科技小院里，南京农业大学无锡渔业学院的研究生们围坐在设备旁边，默契地配合，记录刚刚从试验塘里捕捞起来的青虾大小。
眼下，正值青虾成熟上市的季节，套养的探索也初显成效。“只要把需要测量的虾放在仪器正下方，相关指数便立刻能在屏幕上显现出来……”研究生董山林对如何测量虾已经了如指掌。电脑上密密麻麻的数据就是他和同学们在塘口探索鱼虾套养新模式的研究成果。
池塘养殖的青虾和鱼类品种如何搭配，是影响水体内各物质间转化、补偿的重要因素。“高品质的青虾是市场上的‘硬通货’，我们想通过套养的尝试，来探索水产养殖‘一水多用’的更多可能性，并看看套养模式对水环境改善的影响。我们套养的类型有的只有文献记载，我们就在青虾科技小院这边把文献记载的内容落地了。”据研究生徐明介绍，在2024年进行“太湖一号”罗氏沼虾和青虾套养尝试的基础上，此次他们依托青虾科技小院，分别将沙塘鳢、光唇鱼、匙吻鲟、鲢鳙四个品种的鱼与青虾进行套养，通过设置对照实验组的方式，进一步探索鱼虾套养新模式，这也是对“试验、示范、推广”青虾养殖产业发展新模式的进一步试水。
从放苗，到养殖，再到收获后进行数据测量、对比、分析，每一步走得都很不容易。“6月份我们先放虾苗，然后半个月后再把鱼苗分类放入塘口，以此来控制商品虾的商品率。后续，每隔一个月，我们就会对每个套养塘口的虾子进行测量，记录好相关数据。”徐明介绍道。为了更好地掌握套养情况，研究生们每天都在塘口巡视，仔细观察虾的长势，并定期检测水体微生物、养殖用水水质等，做好病害研究、防控指导、病情调研及风险预警等工作。与此同时，南京农业大学无锡渔业学院还安排了专家定期指导，及时帮助解决养殖过程中遇到的难题。
青虾套养模式的创新探索不是一蹴而就的，而是一场久久为功的接力赛，需要时间、精力、技术等要素的长期投入。而在青虾科技小院开展鱼虾套养尝试的底气，便源于社渚镇在青虾示范养殖上的持续探索。作为全国青虾养殖集中区、摘得“中国青虾第一镇”美称的社渚镇，凭借一只只“小青虾”撬起了亿元“大产业”。目前，全镇青虾养殖面积达6.5万亩，青虾产业产值达8亿元，青虾养殖产业不断发展壮大。在拉长、做长青虾养殖产业链的过程中，社渚镇秉持生态优先和可持续发展的理念，在推动产业高质量发展上下功夫，通过积极寻求与科研院所、高等院校深度合作等方式，寻求产业发展新突破。在此背景下，社渚镇顺势而为，于2024年与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心合作共建集科技创新、示范推广和人才培养于一体的创新平台，通过“政产学研用”的深度融合，构建开放共享的创新生态系统，实现科技创新和成果转化的无缝对接。
目前，青虾科技小院有用于不同类型模式的试验区174亩，设施用地6.7亩，主要用于养殖青虾，同时试验青虾与螃蟹、小龙虾、“太湖一号”罗氏沼虾、鱼类等品类的套养模式。基地常年派驻导师和至少两名研究生，开展苗种、饲料、病虫害防治和管理等专业研究。通过驻地研究和实地试验，不断探索新品种和新的农业技术方法，为农业生产提供更高效、更环保的解决方案，让小院秉持的“高效、创新、绿色、共享”理念真正落到实处。
“现在，很多养殖户会过来和我们一起探讨青虾养殖的相关问题，小院的水产生态养殖技术、养殖尾水循环利用技术让他们看到了绿色养殖、科技赋能对提高农业竞争力、促进乡村振兴的重要意义。”青虾科技小院项目负责人肖志强坦言，青虾科技小院的示范推广作用正在逐步扩大，正有力带动全镇、全省乃至全国的养殖户养出高品质青虾、探寻增收新密码。
青虾科技小院的示范先行，让作为“中国青虾第一镇”的社渚镇更加坚定了做“精”青虾产业的信心和决心。未来，社渚镇将在技术创新、产业融合、人才培养和生态环保等方面持续发力，做好“一只虾”文章、发展“一只虾”经济，做大青虾产业三产融合发展的大文章，助力青虾全产业链全面提档升级，走出一条在全国具有示范引领作用的特色水产养殖之路。