继墨瑞鳕、鲥鱼等特色水产，相继在本地安家后，素有“亚洲美人鱼”美誉的我国特有珍稀鱼类——胭脂鱼也于2025年在武进水产养殖场，实现了规模化引进与养殖，这标志着武进在特色化、高附加值水产养殖产业布局上，又迈出了关键一步。
记者走进武进水产养殖场的工厂化循环水养殖车间，看到一尾尾体色绯红、形似帆船的胭脂鱼正在清澈的水中优雅游弋。胭脂鱼属于国家二级保护动物，因其通体泛红、背鳍高耸如帆，在观赏和食用市场均有“一帆风顺”的吉祥寓意，深受欢迎。
“我们已依法取得了人工繁育和水生野生动物经营利用的相关许可证，实现了从引种、繁育到市场经营的合法化、规范化闭环。”养殖场工作人员介绍，胭脂鱼对生长环境要求极高，需生活在清澈的冷水环境中，且生长周期较长。养殖场通过精准调控水温、水质，模拟其自然生态，成功攻克了其在人工条件下的保育与稳定养殖技术难题。
据了解，胭脂鱼肉质紧实细腻，风味独特，富含优质蛋白与不饱和脂肪酸，营养价值高。其成功引进，不仅丰富了本地高端水产供给，也是技术能力的体现。近年来，武进水产养殖场依托优质水资源与科技支撑，不断优化水产养殖结构，大力发展特色品种。除胭脂鱼外，鲥鱼、云南新光唇鱼、笋壳鱼等高价值品种也已陆续引进并形成稳定产能，有效提升了产业竞争力，让市民的“菜篮子”更丰富、更优质。
从“小特产”到“大产业”，特色水产的发展路径日益清晰。据悉，武进水产养殖场下一步将围绕特色水产养殖的中长期规划，进一步深化与科研机构的合作，重点攻关胭脂鱼、鲥鱼等品种的全周期规模化繁育技术，并持续推广生态、健康的绿色养殖模式。通过强化品种、提升品质、打造品牌，旨在将特色水产养殖培育成为推动区域农业全产业链融合发展、促进乡村振兴的重要引擎。