继墨瑞鳕、鲥鱼等特色水产相继安家后，素有“亚洲美人鱼”之称的我国特有珍稀鱼类——胭脂鱼，也在我市实现了规模化引进与养殖。
记者2月2日在武进水产养殖场的工厂化循环水养殖车间看到，一尾尾体色绯红、形似帆船的胭脂鱼正在清澈的水中优雅游弋。因其通体泛红、背鳍高耸如帆，胭脂鱼在观赏和食用市场均有“一帆风顺”的吉祥寓意，深受欢迎。
“我们依法取得了人工繁育和水生野生动物经营利用的相关许可证，实现了从引种、繁育到市场经营的合法化、规范化闭环。”养殖场工作人员介绍，胭脂鱼对生长环境要求极高，需生活在清澈的冷水环境中，且生长周期较长。养殖场通过精准调控水温、水质，模拟自然生态，成功攻克了胭脂鱼在人工条件下的保育与稳定养殖技术难题。
据了解，胭脂鱼肉质紧实细腻、风味独特，富含优质蛋白与不饱和脂肪酸，营养价值高。其成功引进，丰富了本地高端水产供给，也是我市养殖领域技术能力的体现。近年来，武进区依托优质水资源与科技支撑，不断优化水产养殖结构，大力发展特色品种，陆续引进鲥鱼、云南新光唇鱼、笋壳鱼等高价值品种并形成稳定产能，让市民的“菜篮子”更丰富、更优质。