近日，2025“乡约常州 农情四季”常州好大米品鉴活动举行。活动现场弥漫着浓郁的米香，来自省农科院、扬州大学等单位的10位农业专家组成专业评审团，对全市24家企业精心选送的优质大米展开品鉴。
最终，常州万绥粮油有限公司“郑义兴孟河软米”斩获第一名。
本次品鉴活动全程采用盲选模式，所有参选大米均由工作人员统一称重、淘洗，再放入相同品牌、相同型号的电饭煲中，按照适配的水量和烹煮时间进行蒸煮，结合外观、口感、包装等多个打分项的综合评分。“这香味太诱人了，光闻着就觉得好吃。”一位围观市民说。
“郑义兴”孟河软米产自标准化的水稻产业园区。这里享有孟河特有的沙土土壤和偏弱碱性的长江水灌溉，得天独厚的自然条件为稻米生长提供了优越环境。在品种上，公司选用特有的软米原种，使得最终产出的大米具有米香浓郁、口感软滑Q弹的特点，不仅绿色安全，更带着一股自然的清香。
从内在品质看，该稻米直链淀粉含量低，属于半糯性品种，这是其口感软糯的关键。在加工过程中，技艺精湛的工艺保留了米粒的胚芽，从而最大限度地留住了大米的营养。煮熟后，米饭上会裹着一层亮晶晶的米油，香气扑鼻，透着最原始的天然米味，令人食指大动。
“郑义兴”孟河软米的卓越品质，不仅体现在其自然本味与独特口感上，更获得了市场与专业机构的双重认证。它已被认定为绿色食品A级产品，并屡次在行业评选中斩获殊荣，是名副其实的奖项“常客”。曾先后荣获 “2019年常州好大米特等奖”“常州市名优农产品” 等荣誉称号。2020年，“郑义兴大米”被录入江苏农业品牌目录（产品品牌）名单；2023年，更被授予 “常州老字号” 荣誉，并入选江苏农业品牌精品培育产品品牌。此次在2025年品鉴活动中夺冠，可谓实至名归，为其荣誉榜再添浓墨重彩的一笔。