小伙伴们听说了吗？
博物馆提供“干饭”服务啦！
在常州博物馆，观展后能“品尝”文物！越窑卷草纹刻花镂空香薰，化身为清新的“小绿炉”蛋糕；镇馆之宝漆奁，则定格在咖啡的3D拉花上……2023年9月开业的常博餐厅，已成为常博的香甜打卡点。
“我们希望观众不止‘看’历史，更能全方位‘体验’文化。”餐厅负责人介绍，设立餐厅是博物馆现代化运营的核心策略，旨在解决游客刚需的同时，将空间升级为集休憩、社交与文化传播于一体的综合窗口。
文化融入无处不在。餐厅在环境设计上提取了馆藏文物的色调与自然元素，运用博物馆级灯光营造静谧感。菜品更是创意十足，除了限定咖啡、文物造型蛋糕、恐龙饼干，餐厅还配合特展推出主题甜品，让游客尽享“文物风味”。
从“被看见”到“被体验”，餐厅让常博文化，香飘更远。社交平台上，关于限定拉花咖啡的分享不断，文创纪念品也受到年轻人青睐。
看完一场大展后，很多人会感到饥肠辘辘。这也让越来越多的博物馆意识到开设餐厅的必要性。
南京博物馆的忆莼餐厅，融合了“十三太保”的特色美食，摆盘颇有宫廷御膳之感；苏州博物馆西馆餐厅，主打奥灶面，配上苏式浇头，便能品出江南风韵；徐州博物馆与本土“排队王”闫婷卷饼联名的“徐博卷”，风味十足。
上下滑动查看
博物馆做餐饮
还能巧妙地将文物元素融入其中
“想约表弟打卡湖北省博物馆的编钟牛肉面、越王勾践剑盖浇饭。”网友小徐表示，这样既能满足果腹之欲，又能在用餐时感受千年文化的魅力。
餐饮，为博物馆拓宽了“揽客之道”。例如，四川博物院的食堂，让游客平均停留时间延长1.5-2.5小时；河北博物院的餐食套餐附赠纪念品，契合年轻人“集邮式旅行”需求……借“食”出圈，让博物馆获得了流量、实现了消费增量。
博物馆餐厅走红网络，带来了客流，也引发了部分游客的忧虑。有人担心，烟火气会稀释文化气息。
在常州博物馆工作人员看来，餐厅非但不会稀释文化内核，反而为文化提供了全新的传播维度。当游客品尝具有馆藏、地域文化元素的美食后，文化便以一种亲切、具象、持久的方式，走进了生活与记忆。
“文化+美食”已成为博物馆的转型手段，它突破了线性观展的模式，突出味觉与视觉的融合体验。同时，“展览空间”转变为“生活空间”，将丰富游客的访问动机。
当然，博物馆的主业仍是文物展览与文化传播，但提供就餐区域，无疑为传统美食、非遗体验以及束之高阁的文物打造了新载体。未来，配套大型特展持续创新产品，会进一步激发游客观展兴趣，达到以展留客的效果。
这样“能赏能吃”的博物馆
你爱了吗？
快约小伙伴来打卡吧~