席卷今年盛夏
轰轰烈烈的“星级酒店出摊记”
要落下帷幕了？
这两天
有不少网友发帖称
常州多家酒店
即将暂停摆摊业务
中吴宾馆
常州都喜天丽富都青枫苑酒店
也相继发出“停服”公告
对于部分酒店的撤摊
网友们议论纷纷
有人认为性价比不高
也有人说出了
自己不再光顾的原因
对于酒店而言
摆摊真的实现增收了吗？
据媒体报道
常州某酒店外摆业务毛利率仅15%
人工与食材成本占比高达41%
低价策略的可持续性面临挑战
此外
产品高度同质化
长期低价可能削弱高端形象
导致核心客群流失
“出摊”之后
酒店又遇新问题
如何建立起稳固且持久的经营模式
高端餐饮业仍面临破局之路
今年夏天
你品尝过星级酒店“路边摊”吗？
有哪些意见、建议？
希望这项服务能延续下去吗？
欢迎来评论区聊聊吧~