随着时节的更替,有的水果悄悄地来了,又无声无息地走了。近日,记者来到飞龙菜场,发现杨梅、荔枝这两样季节性很强的“夏日顶流”,即将进入销售尾期。

“老板,这杨梅看着个头个个都有乒乓球那么大,怎么卖呀?”记者刚走近水果摊位,就听到一位男士询问。摊主李宏波热情回答:“这是东魁杨梅,每斤20元。”男士微微皱眉:“呀,两周前我来过,那时只要10元一斤,怎么一下子贵了这么多啊?”李宏波解释说:“您上次来,正好是东魁杨梅大量上市。根据大小不同,杨梅每斤价格10元到15元。可您也知道,它上市的时间特别短,7月5日左右就要下市。物以稀为贵,量少了,价格自然就要上去。”李宏波正和这位男士说着话,老顾客周女士又来了。“小李,我要买5斤杨梅,给我家老头子泡酒喝。”
男士又插嘴问道:“这杨梅还能做酒?”李宏波笑着接话:“当然能啊,把杨梅洗净晾干,按照1斤杨梅、4斤高度白酒的比例,再加上适量冰糖,密封放上20天左右就可以了。你记住,清洗一定要用高度白酒,别用水,用水容易发霉。”男士觉得做法很简单,当即挑了两斤,说:“我也买点回去试试。”


在水果摊位上,连带着枝叶的新鲜荔枝也十分引人注目。记者5月中旬来采访时,荔枝的售价还要每斤20元,时隔一个半月后,价格显然亲民不少。据李宏波介绍,荔枝已经上市近两个月,和杨梅一样,目前临近销售尾期。白糖罂、妃子笑都已下市,如今就剩桂味、黑叶和糯米糍还能再吃上十天半个月。桂味味道清甜,还自带淡雅悠长的桂花香气,价格也不贵,每斤8元左右。糯米糍果肉更为细腻绵密,甜度也更胜一筹,所以价格更贵一些,每斤要12元—15元。核大的黑叶最便宜,每斤只要4元—5元。一位女士一边挑着荔枝,一边问李宏波:“小李,你说唐朝人咋运的荔枝,那么多天都不坏?”一位顾客说:“电视剧《长安的荔枝》里可都说了,不把果子摘下来,连带枝干,用胡人的双层瓮,插满竹箨和冰封藏保鲜,冰化后时刻用溪水降温,并且快马加鞭,水路陆路并用,最终能将荔枝保鲜期延长到11天。”李宏波接着说:“现在都是半夜摘果,天不亮就上飞机,当天发当天就能到。”说说笑笑间,不少顾客将荔枝放进了自家的购物篮。
杨梅、荔枝快结伴下市,接下来市民的仲夏果盘里,主角会换成谁?记者发现,除了大量上市的西瓜和水蜜桃外,葡萄亦有一席之地。李宏波告诉记者,来自江阴璜土、南通、宜兴等果园的夏黑和阳光玫瑰都已上市有10天了。如紫宝石般深邃浓郁的夏黑每斤价格为5.8元—6.8元,阳光玫瑰每斤10元—13元,同样吸引了不少顾客驻足。菜场里的水果,就这样你方唱罢我登场,在顾客的菜篮里完成季节的接力。
