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“未成年”顶流抢鲜上市,六月黄你尝过吗?

六月暑气漫染常州,许多市民的味蕾已率先捕捉到新鲜——六月黄已悄然进入市场。6月9日8时许,在勤业菜场的水产区,摊主王晓维正忙着做生意,时不时有顾客问:六月黄有了没?

“您要是一个星期前来问,我准保说没有。现在么——有了!”王晓维的摊位上,青壳白肚的六月黄在尼龙袋里窸窸窣窣挤作一团,活像一群急着毕业的初中生——正值刚完成第三次脱壳的“蟹生”青春期,壳未硬、黄未凝。王晓维将它们倒出尼龙袋,捏起一只蟹,指尖轻轻弹了弹蟹壳:“瞧这壳,还软着呢!”他对顾客李阿姨说:“六月黄才上市3天,鲜里带点微苦,别有风味!”李阿姨笑着说:“给我称6个大一点的,买回去炒年糕吃。我买少了不够分,买多了他们吃着不耐烦要心焦,6个正好,一人两只尝尝鲜。”正说着,又有一位男士走过来好奇地询问价格。王晓维笑着回答:“规格不一样的价格也不同。每只1两的35元一斤,1.5两的50元一斤,2两的70元一斤。要哪一种?个头小的大家嫌肉少,上周日我卖了好几十只,七成都是规格2两的。”男人点点头:“那给我来4个2两的,做面拖蟹。”

除了菜场,市民也会到线上线下的生鲜超市购买:叮咚买菜推出来自洪泽湖的六月黄,500克有8—12只,活动价29.9元;小象生鲜搞促销,400克六月黄售价18.9元。大润发超市则按只销售,规格为70—80克的六月黄,每只12.8元。

王晓维说,再过些日子,六月黄会大量上市。这口夏日限定的鲜美,将以更亲民的姿态,从菜场水箱“爬”入千家万户。